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Cloudeur t1_jdv50o7 wrote

Reply to comment by TimeRockOrchestra in [I ate] A Fry box (Chicken bacon ranch, poutine, chili cheese and Greek fries). by fireballhotchoccy

Thé best poutine requires just a hint of sweetness in its sauce. If you throw in half a cup of brown sugar though, you’re doing it wrong! :-P

Édit: here’s an example from Fromagerie Bergeron: https://fromagesbergeron.com/en/recipes/le-guide-des-sauces-a-poutine-bergeron/

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TimeRockOrchestra t1_jdxeo0b wrote

J'adore ma sauce à Poutine avec une touche de sucré et d'acidité, mais quelqu'un qui aime pas le sucrer peut définitivement en manger une sans même s'en rendre compte. Je sais pas quel Poutine il a mangé pour trouver ça trop sucré, mais ça devais être n'importe quoi.

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Cloudeur t1_jdy00qr wrote

Y’en a quelques unes des sauces qui sont étrangement sucrées! Salonica sur Saint-Denis au coin Boucher en est un excellent exemple! Chez Claudette sur Laurier aussi, mais c’est beaucoup plus subtil et j’ai l’impression que ça viens des patates que de la sauce meme!

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